Cómo eliminar botrytis en cogollos secos
Los procesos de cultivo suelen recibir una atención meticulosa por parte de quienes trabajan con cáñamo, desde la selección de las semillas hasta el cuidado durante la floración. Sin embargo, una vez finalizada la cosecha, todavía quedan etapas críticas que pueden determinar el estado final de las flores: el secado y el curado. Estos momentos no solo son esenciales para preservar la textura y el aroma, sino que también representan un momento en que hay que cuidarlos de enfermedades y enemigos silenciosos, como la botrytis. Este hongo, también conocido como moho gris, puede desarrollarse incluso después de que los cogollos cbd han sido recolectados y almacenados. La presencia de humedad interna, combinada con condiciones ambientales inadecuadas, puede desencadenar su aparición y arruinar todo el cultivo. Comprender cómo eliminar la botrytis en cogollos secos implica conocer a fondo sus causas, sus señales y las estrategias que permiten controlarla antes de que comprometa toda una cosecha. A continuación, veremos los aspectos que los cultivadores toman en cuenta para prevenir esta amenaza común en sus cultivos de flores CBD. ¿Qué es la botrytis y cómo afecta a los cogollos secos? La botrytis, comúnmente conocida como moho gris, es uno de los enemigos silenciosos más persistentes en el mundo del cultivo de cáñamo. Este hongo patógeno tiene la capacidad de aparecer en distintos momentos del proceso, desde la floración hasta incluso después del secado, cuando todo parece estar bajo control. En el caso de los cogollos ya secos, su presencia puede resultar especialmente frustrante, ya que afecta a flores que, en apariencia, habían superado todas las etapas críticas del cultivo. El desarrollo del moho gris en flores secas no solo tiene implicaciones estéticas, sino que también compromete su integridad. Las manchas grisáceas, la pérdida de firmeza y el olor húmedo son algunos de los indicadores más evidentes. Según observaciones científicas recientes, este hongo no necesita demasiado para activarse: basta con que se generen ciertas condiciones internas dentro del cogollo para que encuentre un entorno propicio y comience su expansión (Buirs et al., 2025). Características del moho gris La botrytis cinerea es un hongo oportunista. Esto significa que puede permanecer inactivo durante días o semanas, sin dar señales de su presencia, hasta que detecta humedad y calor suficientes para comenzar a crecer. En estudios sobre cultivo en invernadero se ha observado que los días más críticos para su aparición se sitúan entre la quinta y sexta semana de floración. Durante este periodo, el interior de los cogollos suele registrar temperaturas y niveles de humedad más altos que el entorno general, favoreciendo así su aparición. Las flores infectadas pierden su firmeza, adquieren una textura blanda o quebradiza, y en algunos casos pueden mostrar una capa fina y algodonosa de color gris. Este aspecto no es solo una cuestión visual: la botrytis altera directamente la estructura de la flor, debilitando sus tejidos y disminuyendo su capacidad de conservación. Condiciones que favorecen su aparición La aparición de botrytis no ocurre al azar. Existen una serie de condiciones ambientales y físicas que, cuando coinciden, crean el escenario perfecto para su desarrollo. El primer factor clave es la humedad residual. Aunque el secado parezca completo en la superficie, el interior de las flores puede seguir reteniendo agua, sobre todo en variedades especialmente densas. De hecho, se ha registrado que la humedad relativa dentro del cogollo puede ser hasta un 15% más alta que en el ambiente exterior, y la temperatura interna puede aumentar 2,5 °C por encima de la del invernadero. Este microclima cálido y húmedo no es fácil de detectar a simple vista, pero crea un entorno estable para que las esporas de botrytis se activen. La ventilación deficiente también tiene un papel importante en este proceso. En espacios donde el aire no circula con fluidez, se forman bolsas de humedad que, al quedar atrapadas entre los cogollos, sirven como punto de partida para la infección. Estas situaciones suelen agravarse durante los meses de verano y principios de otoño, cuando las condiciones exteriores tienden a ser más templadas y húmedas. Por eso el control ambiental es fundamental durante todos los momentos del proceso, incluso en la etapa de poscosecha. Pequeñas variaciones en humedad y temperatura pueden desencadenar problemas importantes si no se identifican a tiempo. Errores comunes que aumentan el riesgo La aparición de botrytis en cogollos secos no siempre se debe a causas externas. En muchos casos, ciertos errores durante la manipulación y conservación de las flores pueden favorecer su aparición, incluso cuando el cultivo ha sido exitoso hasta ese momento. Esta sección aborda algunas de las prácticas que, aunque comunes, pueden generar condiciones que activan la presencia del hongo. Secado inadecuado o acelerado El proceso de secado es una etapa delicada que requiere paciencia y control. Cuando se expone a las flores a un calor excesivo o a una ventilación demasiado agresiva, la superficie externa puede secarse rápidamente, dando una falsa sensación de que el proceso ha terminado. Sin embargo, el interior del cogollo puede seguir reteniendo humedad, y esa diferencia interna se convierte en un factor de riesgo. Con el tiempo, esa humedad atrapada puede favorecer la formación de hongos, incluso semanas después del secado. Además, un secado apresurado puede dañar los compuestos aromáticos y volátiles naturales de la flor, reduciendo su integridad tanto en términos de conservación como de calidad. Fallos en el manicurado o curado El manicurado, es decir, la remoción de hojas pequeñas alrededor del cogollo, también influye en el desarrollo de la botrytis. Si se realiza de forma muy superficial, pueden quedar restos vegetales que almacenan humedad. En cambio, si se hace de forma demasiado agresiva, se expone directamente la flor, facilitando su deshidratación y debilitando su estructura. Durante el curado, el almacenamiento hermético sin una adecuada ventilación periódica puede provocar que la humedad liberada por el cogollo quede atrapada. Esta condensación interna genera el entorno exacto que la botrytis necesita para activarse. Por eso, la aireación controlada durante las primeras semanas es tan importante: evita que se formen condiciones internas